 Se inicia un nuevo proyecto editorial: la aventura de componer un libro de gastronomía de despensa de los Caminos.
Se trata de identificar los productos en el tiempo y el sitio donde se pueden degustar en su presentación y preparación más típica y original. Y siempre por aquellos lugares donde pasa un Camino de Santiago. ¿Donde comer el auténtico botillo o la mejor morcilla de Burgos? Saber donde y en que época del año se celebra la fiestad el Txakoli... Y no tendréis que esperar a que el libro esté acabado. En esta web, un mapa de google os irá mostrando los artículos a medida que se publiquen. Estos artículos son publicados en colaboración con la productora Bon Gust de Koldo Royo en su página www.afuegolento.com | 
