La web de los Peregrinos Ciclistas

La web de los Peregrinos Ciclistas
la web

lunes, 27 de febrero de 2012

¿Cómo ganarse el Jubileo?

¿Cómo ganarse el Jubileo?

El año 2010 fue Año Jubilar Compostelano o año Xacobeo. Esta circunstancia se da cada año en el que el 25 de julio, fiesta del Apóstol Santiago, coincide en domingo. Sin embago, en todos los años, los peregrinos pueden obtener otros jubileos.

¿Qué hace falta para ganar este jubileo? Si es Año Santo, según este singular privilegio del perdón de los pecados concedido por vez primera hacia el año 1122 por el Papa Calixto II y confirmado por Alejandro III:

1. Visitar la Catedral de Santiago donde se guarda la Tumba de Santiago el Mayor.

2. Rezar alguna oración (al menos, el Credo, el Padrenuestro y pedir por las intenciones del Papa) Se recomienda asistir a la Santa Misa.

    3. Recibir los sacramentos de la penitencia (puede ser 15 días antes o después) y de la Comunión. Estos dos sacramentos realizan la conversión y el compromiso de amor con Jesús y nuestros hermanos. Ésta es la herencia de Santiago.

    La Compostelana

    Es el certificado que se te entrega en la oficina del peregrino de Santiago de Compostela por haber hecho el Camino por motivos religiosos o espirituales. Para tenerlo necesitas haber hecho de forma seguida acreditándolo con los sellos de la credencial los últimos 100 km. si vas a pie o los últimos 200 km. si vas en bicicleta. Por cualquiera de los Caminos que llegan a Santiago.

    La Muxiana

    Existe otro certificado que representa el final del camino y contiene más aspectos paganos que religiosos. Se obtiene en Muxia a aquellos peregrinos que elijan el Santuario de La Barca como el final del Camino. Según reza en el Cronicón de Walfrido del siglo XII

    “NO MAR GALAICO DES ARROTREBAS
    APARECEU A VIRXE MARIA
    Ó BEATO XACOBO
    NA BARCA DE PEDRA”

    Se refiere aquí a los Arrotrebas. Es el origen celta de esta leyenda basada en la tribu Celta que habitaba estas costas.

    sábado, 21 de enero de 2012

    Fiesta del Berberecho “Festa do Berberecho”

    Fiesta del Berberecho “Festa do Berberecho”

    Por el Camino del Norte

    ¿Cuándo? finales de enero.

    ¿Dónde? Foz (Lugo)

    La población de Foz elige estas frías fechas desde el año 2003. Para la fiesta-exaltación del Berberecho. El apoyo de los alumnos de la Escuela de Hostelería es clave para el disfrute de este molusco de característico sabor dulce salino.

    Un molusco común

    La desembocadura del río Masma es especialmente rica en este molusco vivalvo que se recoge al igual que la almeja, a pie con rastrillos o azadones o con el raño desde lanchas cerca de la costa.

    La tradición de exaltar este producto se ha establecido en Foz de la mano del Concello y de la Escuela de Hotelería de Foz que es la protagonista de inaugurar cada año la degustación en la primera jornada de las dos que cubren la fiesta. Sin embargo la lonja con más comercialización del berberecho es la de Noia.

    Especialidades

    Aunque los berberechos se pueden comer en crudo o de una forma muy sencilla como al vapor con unas gotas de limón. Es también un buen acompañante de arroces o cualquier plato de pescado.

    Su delicado sabor dulce salino marca la diferencia con la almeja en muchas preparaciones tradicionales como en salsa verde y a la marinera, así como en empanada. Otras elaboraciones como la crema de zanahorias con berberechos sacarán más partido a su especial sabor.


    La fiesta

    La primera jornada en sábado; se inicia a las nueve con un mercado en la explanada portuaria. Amenizado con pasarrúas de grupos folclóricos. Algo más tarde, sobre las 12 se realiza la apertura de stands y degustación de las especialidades de Berberecho elaboradas por los alumnos de la Escola de Hostalaría de Foz. La tarde se dedica a la actuación de grupos folclóricos.

    El domingo se centra en la oferta de los bares y restaurantes de Foz que este día, se vuelcan en la fiesta preparando platos y aperitivos especiales de berberechos.