La web de los Peregrinos Ciclistas

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lunes, 27 de febrero de 2012

¿Cómo ganarse el Jubileo?

¿Cómo ganarse el Jubileo?

El año 2010 fue Año Jubilar Compostelano o año Xacobeo. Esta circunstancia se da cada año en el que el 25 de julio, fiesta del Apóstol Santiago, coincide en domingo. Sin embago, en todos los años, los peregrinos pueden obtener otros jubileos.

¿Qué hace falta para ganar este jubileo? Si es Año Santo, según este singular privilegio del perdón de los pecados concedido por vez primera hacia el año 1122 por el Papa Calixto II y confirmado por Alejandro III:

1. Visitar la Catedral de Santiago donde se guarda la Tumba de Santiago el Mayor.

2. Rezar alguna oración (al menos, el Credo, el Padrenuestro y pedir por las intenciones del Papa) Se recomienda asistir a la Santa Misa.

    3. Recibir los sacramentos de la penitencia (puede ser 15 días antes o después) y de la Comunión. Estos dos sacramentos realizan la conversión y el compromiso de amor con Jesús y nuestros hermanos. Ésta es la herencia de Santiago.

    La Compostelana

    Es el certificado que se te entrega en la oficina del peregrino de Santiago de Compostela por haber hecho el Camino por motivos religiosos o espirituales. Para tenerlo necesitas haber hecho de forma seguida acreditándolo con los sellos de la credencial los últimos 100 km. si vas a pie o los últimos 200 km. si vas en bicicleta. Por cualquiera de los Caminos que llegan a Santiago.

    La Muxiana

    Existe otro certificado que representa el final del camino y contiene más aspectos paganos que religiosos. Se obtiene en Muxia a aquellos peregrinos que elijan el Santuario de La Barca como el final del Camino. Según reza en el Cronicón de Walfrido del siglo XII

    “NO MAR GALAICO DES ARROTREBAS
    APARECEU A VIRXE MARIA
    Ó BEATO XACOBO
    NA BARCA DE PEDRA”

    Se refiere aquí a los Arrotrebas. Es el origen celta de esta leyenda basada en la tribu Celta que habitaba estas costas.

    sábado, 21 de enero de 2012

    Fiesta del Berberecho “Festa do Berberecho”

    Fiesta del Berberecho “Festa do Berberecho”

    Por el Camino del Norte

    ¿Cuándo? finales de enero.

    ¿Dónde? Foz (Lugo)

    La población de Foz elige estas frías fechas desde el año 2003. Para la fiesta-exaltación del Berberecho. El apoyo de los alumnos de la Escuela de Hostelería es clave para el disfrute de este molusco de característico sabor dulce salino.

    Un molusco común

    La desembocadura del río Masma es especialmente rica en este molusco vivalvo que se recoge al igual que la almeja, a pie con rastrillos o azadones o con el raño desde lanchas cerca de la costa.

    La tradición de exaltar este producto se ha establecido en Foz de la mano del Concello y de la Escuela de Hotelería de Foz que es la protagonista de inaugurar cada año la degustación en la primera jornada de las dos que cubren la fiesta. Sin embargo la lonja con más comercialización del berberecho es la de Noia.

    Especialidades

    Aunque los berberechos se pueden comer en crudo o de una forma muy sencilla como al vapor con unas gotas de limón. Es también un buen acompañante de arroces o cualquier plato de pescado.

    Su delicado sabor dulce salino marca la diferencia con la almeja en muchas preparaciones tradicionales como en salsa verde y a la marinera, así como en empanada. Otras elaboraciones como la crema de zanahorias con berberechos sacarán más partido a su especial sabor.


    La fiesta

    La primera jornada en sábado; se inicia a las nueve con un mercado en la explanada portuaria. Amenizado con pasarrúas de grupos folclóricos. Algo más tarde, sobre las 12 se realiza la apertura de stands y degustación de las especialidades de Berberecho elaboradas por los alumnos de la Escola de Hostalaría de Foz. La tarde se dedica a la actuación de grupos folclóricos.

    El domingo se centra en la oferta de los bares y restaurantes de Foz que este día, se vuelcan en la fiesta preparando platos y aperitivos especiales de berberechos.

    lunes, 12 de diciembre de 2011

    Ideas peregrinas del Ayuntamiento de León: multar por hacer el Camino en bicicleta

    Ideas peregrinas del Ayuntamiento de León: multar por hacer el Camino en bicicleta

    Apelando a las normas de convivencia ciudadana, o quizás a la merma en la recaudación del impuesto de circulación y ORA a cuenta del incremento del uso bicicleta de unos ciudadanos mucho más concienciados que el Ayuntamiento de reducir los atascos y de la contaminación de humos y acústica. Los peregrinos tendrán que bajarse de su bicicleta en el Camino de Santiago.

    Bajo sanción de 200 euros. Se prohibe la circulación de bicicletas en el Puente de San Marcos, la Catedral y un tramo de Burgo Nuevo. En los dos primeros lugares, la circulación de bicicletas se podría ordenar simplemente pintando en el suelo, en la margen izquierda en dirección al Crucero, un carril bici para los usuarios de la ciudad y para los peregrinos. El ancho del puente lo permite.

    Resultaría desconcertante que uno de los enclaves de paso más simbólicos del Camino de Santiago que miles de peregrinos hacen al año en bicicleta y parada obligada. En lugar de ser promovido, sea sancionado.

    Efectivamente el tramo de Burgo Nuevo efectivamente necesita una ordenación del la circulación peatonal y ciclista. Pero por el motivo de que a partir de primavera los hosteleros abusan de la ocupación de la vía pública. Aunque eso si, esto si son recaudaciones. Sencillamente marcando en el suelo el carril bici se puede dar continuidad a la circulación de bicicletas.

    viernes, 9 de diciembre de 2011

    Con 70 años comienza la vuelta al mundo en bicicleta haciendo el Camino desde Alemania

    Con 70 años comienza la vuelta al mundo en bicicleta haciendo el Camino desde Alemania

    La vuelta al mundo en 12 años con 70, bicicleta y cocina.
    Un catalán que salió de la Selva Negra llega a A Guarda tras pedalear los primeros 3.600 kilómetros de su viaje

    Su amor por la cocina y por conocer gente acompañaron a Frederic Bernet desde que nació en Cataluña. Con ellos vivió, trabajó y viajó por medio mundo. Hace cinco se jubiló de los fogones en Alemania pero no tardó más en desempolvar la bicicleta que, con poco uso, permanecía en el olvido de su garaje. Él mismo se sabe «provocador», aunque está claro que él también se deja seducir por los retos.

    El último le permitió que con setenta años decidiesa dar la vuelta al mundo. Cualquier excusa es válida y la de él, hasta lógica: «Simplemente porque me aburría». Hay quien se apunta a cursos de informática, idiomas o gimnasia. Y él, con la misma, se subió a la bicicleta, le puso el hornillo en el soporte delantero, dos alforjas con lo mínimo y salió. Se fue.

    Porque eso ocurrió el 20 de septiembre en la Selva Negra y lo que tiene en mente es dar la vuelta al mundo. Ayer llegó «al último pueblo que hay en España antes de entrar en Portugal». Es la localización que de A Guarda le dio su familia en Cataluña y donde ayer compartía mantel con Jose y Nati, una pareja de la villa con las mismas referencias. No conocía ni a ellos ni la localidad pero unas zamburiñas, unas navajas y un pulpo después regado con albariño, el veredicto era positivo. Tanto del municipio, como de la compañía y, por supuesto de la gastronomía que disfrutó en el puerto de la villa. La paradoja con el postre donde se esperaba su sorpresa ante los típicos mirabeles; únicos en España pero del mismo origen que la bicicleta.

    Hasta aquí 3.600 kilómetros de pedaleo, pasando por su tierra catalana, cruzando el Camino del Norte hasta Santiago y ahora, cruzando el Monacal para bajar a Fátima por el Portugués y pasar las Navidades en Andalucía antes de cambiar de continente.

    Renunció a los caballos por la bicicleta para el viaje, pero no a sus otras dos pasiones confesas: la cocina y las personas. En la era de Internet, donde cualquiera tiene miles de amigos y seguidores virtuales, Frederic aún se está iniciando pero posiblemente llegue ya con el camino andado. Se ha creado para la ocasión un blog: lavoltaalmundoenbicicleta.blogspot.com, donde ya está multiplicando entradas pero su espíritu de conocimiento directo y real no decae. Tampoco da puntada sin hilo y recoge cuanto plato original y económico encuentra. Habrá un libro con todos, avanza, pero al culminar su ronda. Y para eso solo quedan otros 100.000 kilómetros, que calcula le llevarán unos doce años.


    lunes, 28 de noviembre de 2011

    Fiesta de la Calabaza “Festa do Cabazo”

    Fiesta de la Calabaza “Festa do Cabazo”

    Por el Camino Portugués

    ¿Cuándo? el tercer fin de semana de noviembre.

    ¿Dónde? Vigo

    La celebración para la exaltación de este sencillo producto agrícola ha sido una tarea constante de la asociación cultural “O Coto” (www.ocoto.org) de Vigo desde el año 1984.

    En zona de Vigo hubo una gran tradición de cultivo de esta hortaliza y promover esta actividad, es el principal objetivo de este fiesta junto con las elaboraciones de diferentes recetas dando cabida a nuevas utilizaciones de este producto.

    Es una fiesta popular que no solo se centra en la jornada festiva, si no que promueve a los vecinos, otras asociaciones a participar en todo el proceso. Desde la siembra que se realiza en marzo y abril, pasando por la recogida en torno a los meses de septiembre y octubre hasta la elaboración y preparación artesanal de los productos culinarios que se degustarán gratuitamente en la fiesta gracias a la colaboración de muchos voluntarios.

    El producto.

    Se llegan a utilizar en torno a 10.000Kg de este fruto, donado por los miembros de la asociación y vecinos.
    Las elaboraciones tradicionales son muy variadas, tanto de repostería como de platos principales. Se podrá degustar caldo, flanes, mermelada, chulas (masa dulce frita de calabaza), pan, empanada, galletas, pisto, pasteles e incluso licor de calabaza. Rosa Estévez, la "inventora" de este licor nos da esta receta: "Aguardiente, calabaza, almíbar, los aromas y especias que a cada uno se le ocurran y a reposar quince días".

    Agenda

    La fiesta comienza a partir de las 11:30 horas en el Colegio Carballal. Momento en el que los asistentes podrán disfrutar con la degustación de la amplia selección de recetas elaboradas con calabaza. Se completa esta jornada gastronómica con una muestra de artesanía, una exposición sobre el cultivo de la calabaza y actuaciones de diferentes grupos musicales de grupos de gaitas, “pandereteiras” y grupos folk.

    lunes, 3 de octubre de 2011

    Homenaje a la manzana en Villaviciosa. El Apple Blossom español.

    Homenaje a la manzana en Villaviciosa. El Apple Blossom español.

    Por el Camino del Norte

    ¿Cuándo? el segundo fin de semana de octubre.

    ¿Dónde? Villaviciosa

    El próximo 7,8 y 9 de octubre, como cada año, correspondiendo con el segundo fin de semana de octubre. El se celebrará el XXVIII FESTIVAL DE LA MANZANA DE VILLAVICIOSA.

    Villaviciosa es el concejo que más manzana produce de Asturias y en el que está ubicada la antigua Estación Pomológica, actual SERIDA, considerada entre las más importantes en el campo de la investigación agroalimentaria.

    El festival está inspirado en el Apple Blossom de Yakima (Washington). Los aspectos que más definen el festival y que mejor lo caracterizan son el acto Literario Musical, por el cual se anuncia el festival y son presentadas las reinas, y la exposición provincial de manzana selecta, que fomenta el cultivo del manzano mediante la exposición-concurso, premiándose a los mejores con las manzanas de oro, plata y bronce.

    Por otra parte se celebra la elaboración en la plaza del Ayuntamiento del primer mosto de sidra y su ofrenda a la Virgen del Portal. Hay un desfile de grupos folclóricos, de bandas de música y carrozas alusivas, el tradicional Concurso de escanciadores de sidra, en el que compiten echadores venidos de toda Asturias, y la toma de juramento a los nuevos Caballeros Defensores de la Manzana y de la Sidra, nombrados por el Gran Consejo de la Manzana y de la Sidra. Antes de que el Gran Maestre les dé el espaldarazo y les entregue los atributos propios de la orden.

    Mas información en www.villaviciosa.es

    lunes, 11 de julio de 2011

    Dos Peregrinas a pedal desde Roma a Santiago

    Dos Peregrinas a pedal desde Roma a Santiago.

    Dos ilicitanas inician su camino de Italia a Galicia en bicicleta. Asun Sánchez y María José Molina visitaron el Vaticano antes de iniciar su camino hacia Santiago.

    Ligeras de equipaje y cargadas de ilusión, Asun Sánchez y María José Molina partieron el pasado martes de Roma con destino a Santiago de Compostela, en una peregrinación en la que, sobre dos ruedas, esperan tener tiempo para reflexionar y aprender de los recodos y las piedras del trayecto.
    F. ARIAS Decía Machado, y tras él Serrat, que el camino se hace al andar. En un sentido metafórico, y a veces también en el real, quizás ambos tenían razón. Pero, cuando se trata de recorrer el trayecto que llega hasta la catedral de Santiago de Compostela, el recorrido se puede hacer montado en bicicleta. Y, si este viaje se realiza desde Roma, la larga y exigente peregrinación se puede convertir en una oportunidad para experimentar la esencia del entorno, de la compañía y de la soledad.

    Con estas y otras perspectivas en el horizonte, las ilicitanas Asun Sánchez y María José Molina salieron el pasado martes desde Roma, donde el día antes habían llegado en tren desde Pisa y, previamente, desde el aeropuerto de El Altet. A partir de ese día, las dos peregrinas se subieron en sus bicicletas, que habían embarcado desmontadas, e iniciaron un camino que, a través de bosques, valles, costas y montañas, tras más de 2.400 kilómetros, desembocará en la tumba del apóstol. En esta travesía, las viajeras atravesarán ciudades italianas como Siena o Génova, en la denominada Vía Francígena, y poblaciones francesas como San Remo o Mónaco, a través de la Vía Tolosana, antes de iniciar el Camino Francés en España.

    (Puedes descargarte esta ruta para tu GPS pinchando aquí)

    Asun Sánchez, que ya ha recorrido hasta seis rutas distintas desde 2005, una de ellas desde Elche y en solitario, asegura que, hasta el momento, la experiencia está siendo muy gratificante. "Salvo el primer día, que tuvimos que dormir en el suelo, cada noche estamos disfrutando de la hospitalidad de los monasterios que visitamos y de la de algunos particulares", relata cuando llevan ya más de 200 kilómetros a sus espaldas. Además, según cuenta, aunque viajan por caminos poco transitados y algunos tramos tienen que llevar la bici a cuestas, se paran a hablar con los peregrinos caminantes con los se encuentran y descansan sus músculos cansados en los descensos de las colinas.
    Para María José Molina, otra veterana en estas travesías, hacerlo sobre ruedas también es una novedad. En su opinión, este medio de transporte, además de poder recorrer mayores distancias, permite tener más tiempo para reflexionar y acordarse de la gente cercana. Pero, sobre todo, como reconocen las dos, viajar a pie o a pedal hasta Santiago es siempre como recorrer "una parte del camino de la vida".